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優(yōu)廚聯(lián)盟企業(yè)百科

來源： 湖南優(yōu)廚聯(lián)盟 日期：18-10-12 點(diǎn)擊：

優(yōu)廚聯(lián)盟企業(yè)百科品牌入股績效管理/餐飲風(fēng)險(xiǎn)捆綁合作連鎖機(jī)構(gòu)！

公司百科：

優(yōu)廚聯(lián)盟;
關(guān)鍵詞：25年餐飲連鎖企業(yè)/260城320余家分店/品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁合作機(jī)構(gòu)/績效目標(biāo)考核......
是經(jīng)湖南省工商行政管理局2016年2月1日審核通過省級企業(yè)認(rèn)定，增資升級為湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司，統(tǒng)一社會信用代碼：914301055722336518，專注提供“餐飲相關(guān)專業(yè)服務(wù)”

是一家集餐飲考察選址、空間設(shè)計(jì)出圖、工程施工監(jiān)理、國內(nèi)勞務(wù)派遣（專業(yè)廚師及樓面管理人員派遣）、餐飲物料配送、連鎖管理系統(tǒng)輸出、軟裝配飾、開業(yè)慶典策劃執(zhí)行、后期新菜品開發(fā)及節(jié)假日營銷活動于一體的大型餐飲配套服務(wù)管理機(jī)構(gòu)。

優(yōu)廚聯(lián)盟：也是一個優(yōu)秀廚師交流的行業(yè)聯(lián)盟，更是一個優(yōu)秀餐飲品牌的拓展平臺，公司旗下運(yùn)營：“湘聚湘里人家”“味莊”“食在湘”“柴火魚”“蒸粥道”“”湘當(dāng)有飯”等6知名餐飲及管理品牌。
從1998年 “湘聚湘里人家” 第一家店在湖南省長沙市北區(qū)硯瓦池3號的低調(diào)開業(yè)及雨花區(qū)永定店，芙蓉區(qū)凱通店的自營持續(xù)火爆的人氣，堅(jiān)持開發(fā)原生態(tài)土菜，綠色裝修，并通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，以獨(dú)特的鄉(xiāng)土美食和田園飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

經(jīng)過5年的穩(wěn)步發(fā)展：優(yōu)廚聯(lián)盟旗下餐飲品牌，共拓展分店320余家分布全國260個城市，并已成功開拓廣東、深圳、廣西、江蘇、安徽、貴州、湖北、云南、河南、西藏等戰(zhàn)略省份（除臺灣，內(nèi)蒙）市場，累計(jì)為社會近千家庭創(chuàng)造就業(yè)崗位9800余個。
公司下設(shè)：湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司，湖南彌尚（餐飲）設(shè)計(jì)工程有限公司，長沙彌尚（設(shè)計(jì)）廣告工程有限公司、優(yōu)廚聯(lián)盟高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。

公司主營業(yè)務(wù)：餐飲品牌SEO推廣，品牌招商加盟、餐飲項(xiàng)目合作管理、餐飲空間設(shè)計(jì)、工程施工監(jiān)理、餐飲VI企劃、餐飲物流配送、餐飲人員培訓(xùn)、餐飲開業(yè)籌備、后期新菜品開發(fā)、節(jié)假日營銷活動等配套增值業(yè)務(wù)。

旗下品牌：專注餐飲25年 6大知名餐飲品牌覆蓋260城連鎖320余家

企業(yè)LOGO:

1、菜碗和筷子的粗象結(jié)合，端莊穩(wěn)重，象征中國傳統(tǒng)飲食的基本需求!
2、拼音的簡寫：鄉(xiāng)村、湘菜、誠信、創(chuàng)新等核心文化的首拼字母結(jié)合
A/ XiangCun   鄉(xiāng)村   XiangCai    湘菜
   體現(xiàn)我們在菜品開發(fā)上立足農(nóng)村，堅(jiān)持走綠色健康、原生態(tài)的湘菜發(fā)展路線！
B/ ChengXin   誠信   ChuangXin   創(chuàng)新
體現(xiàn)我們在企業(yè)合作上，堅(jiān)持誠信創(chuàng)新的基本原則，創(chuàng)造性的提出品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁的參與聯(lián)盟合作模式，永遠(yuǎn)站在對方立場思考不拘于形式務(wù)實(shí)求精，支持、規(guī)范、雙贏的合作原則！

品牌LOGO:

企業(yè)LOGO的立體化表示，增加了一個卡通人物和1998的字樣，大嘴吃四方，更顯活潑直觀，數(shù)值表示優(yōu)廚聯(lián)盟旗下原始品牌“湘聚湘里人家”成立于1998年！

品牌故事：
記憶里的堂屋，總是大門敞開：
院子中間的大楓樹下，小孩在竹鋪上無憂無慮的玩耍，鄰里和睦熱鬧非凡:
樹下的八仙桌座滿了客人：爸爸拿出自釀的米酒，隔壁大伯拿出一碟剛炸好的花生、嫂子端出剛開壇的酸藠頭、泡姜泡辣椒、大家說著笑話其樂融融…….
這種兒時美好的場景，讓身在這個水泥鋼筋打造城市的我們，尤其值得回味……
為了還原我們童年的生活，我們打造了如今的”湘聚湘里人家”馬頭墻紅燈籠吊腳樓、大楓樹風(fēng)情柳、拴馬槽泥巴壇、竹桶菜簽看菜點(diǎn)菜……每每都是記憶里的童年：

今天每一位來的賓客都是我們“湘聚”多年的客人，我們都因“湘里人家”而“湘遇”“湘知”“湘愛”
今天我們又“湘聚湘里人家”，在這種熟悉的熱鬧里我們努力讓大家品嘗到家鄉(xiāng)熟悉的味道……
體會這“湘聚”的美妙驚喜、“湘里”的淳樸氣氛、親“人”般的溫暖和“家”的溫馨，享受這值得我們回味的美好時光……
大宅庭院,都市農(nóng)家,人在旅途家在湘里，常回家看看……

品牌故事闡釋
湘里/鄉(xiāng)村 —曾經(jīng)熟悉的地方，一派祥和寧靜，古樸而簡單：
早晨成群的鴨鵝甩開翅膀撲向村頭的小河盡情地嬉戲，覓食......
勤勞的父母躬耕田間，一眼望去盡是一望無際斑斕的田野,
當(dāng)暮色漸漸深沉，炊煙裊裊升起,伴隨“回家吃飯”媽媽清切的呼喚：

久居城市這些都快沒有了記憶！
現(xiàn)在兒時嬉戲的田野變成水泥鋼筋的叢林，
剩下的老堂屋老街也沒了兒時的模樣；
別離的思緒，凝結(jié)成一串串沉甸甸的牽掛!
人家/鄉(xiāng)食—兒時記憶里食物總是讓人嘴饞，
外婆親手霉的紅油腐乳，媽媽腌的剁辣椒刀豆樸辣椒，爸爸熏的火焙魚臘泥鰍：隔壁張姨家玻璃壇泡的酸藠頭，辣椒蘿卜、還有舅媽炒的芋頭荷黃菜子......
在工業(yè)化食品添加劑的時代，家味消失的不光是手藝，還有那些陪伴我們成長的食物和滯留在我們舌尖的記憶......

湘聚湘里人家
—大宅庭院都市農(nóng)家
時間和距離阻礙不了，我們把湖南鄉(xiāng)村最地道質(zhì)樸的食材，鄉(xiāng)村的記憶都帶到您的身邊，
媽媽泡的壇子菜，養(yǎng)的矮腳雞荷花魚，爸爸種有機(jī)蔬菜，榨的毛茶油……
經(jīng)過我們廚師們的精湛廚藝，
把湖南的酸、辣、鮮，香，原汁原味的呈現(xiàn)；
堂屋菜滿院香
讓您湘聚.湘里人家，再一次品味湖南民俗、湘間土菜。

優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲大紀(jì)事：
1998年11月18日：華容人劉勇避洪舉家遷入長沙北區(qū)創(chuàng)立品牌：優(yōu)廚聯(lián)盟前生首家餐飲門店“湘聚湘里人家”在長沙市開福區(qū)碩瓦池（原省女子監(jiān)獄對面）拓址開業(yè)；
2002年7月28日：“湘聚湘里人家”2店在長沙市開福區(qū)中山路老照壁野味一條街拓址開業(yè)，2007年黃興路拓寬改造老照壁搬遷，原店遷到長沙火車站朝陽前街，歷經(jīng)3次擴(kuò)址裝修，繼續(xù)營業(yè)至今；
2005年6月8日：第二屆“龍卡杯”中國（湖南）山鄉(xiāng)美食文化大賽以6金2銀的成績，榮膺湖南區(qū)域團(tuán)體第一名。
2006年1月：唯一代表全國八大菜系之湘菜連鎖企業(yè)出版“廚師長創(chuàng)新湘菜”一書，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版，全國新華書店有售！
2008年3月14日“湘聚湘里人家”餐飲專業(yè)43類商標(biāo)注冊下證；
2009年7月17日：旗下“柴灶魚”毛塘鋪直營店正式開業(yè)，營業(yè)至今！
2010年5月：湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會第四屆理事會推薦擔(dān)任2010-2015年度理事單位；

2011年4月19日：成立餐飲管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，正式展開對“湘聚湘里人家”等管理輸出及體系化和品牌化運(yùn)作。
2011年，被湖南省商務(wù)廳、湖南省餐飲協(xié)會評為第四屆中國湘菜美食文化節(jié)—湘菜發(fā)現(xiàn)之旅“特色湘菜美食店”；
2012年8月18日：旗下“味莊”湘府路直營店正式開業(yè)，營業(yè)至今！
2013年10月：旗下“湘聚湘里人家”品牌在第四屆見證.品牌的力量，榮膺“金典獎-全國餐飲連鎖行業(yè)公眾度滿意最佳典范品牌”

2013年11月：再次斬獲“中國餐飲業(yè)百強(qiáng)連鎖服務(wù)機(jī)構(gòu)”和“中國AAA級重質(zhì)量守信譽(yù)示范單位”及“全國餐飲業(yè)最具投資價(jià)值連鎖加盟品牌”、“中國企業(yè)誠信經(jīng)營示范企業(yè)”等稱號：
2014年入圍國務(wù)院食品安全委員會辦公室部署第2批開展國家食品安全湖南長沙市“明廚亮灶工程示范工程”：
2015年3月28日：“湘里人家”和“味莊”第35類飯店連鎖管理、特許經(jīng)營管理類商標(biāo)同時注冊下證：
2015年12月14日：“湘當(dāng)有飯”品牌在湖南廣州等地開設(shè)5家分店后，商標(biāo)注冊成功下證，回歸優(yōu)廚聯(lián)盟旗下：
2016年2月1日：增資升級為省級企業(yè)-湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司，繼續(xù)升級管理體系和品牌拓展：
2016年5月21日：“食在湘”品牌在長沙廣州開設(shè)9家店后，第43類商標(biāo)正式注冊下證：
2017年3月14日：“湘里人家”第43類餐飲商標(biāo)歷時4年注冊下證；
2018年10月28日：“湘當(dāng)有飯”長沙東璽門店即將開業(yè)；
公司大紀(jì)事：不包含優(yōu)廚聯(lián)盟旗下分店開業(yè)信息，詳情請登錄：m.dujiangjun.com查詢：

文化理念：
企業(yè)宗旨：   顧客至上服務(wù)至上品質(zhì)至上服務(wù)大眾
企業(yè)精神：   誠實(shí)互信務(wù)實(shí)求精高效嚴(yán)謹(jǐn) 合作共贏
企業(yè)定位：   老長沙家味館快捷式平價(jià)時尚餐飲倡導(dǎo)者
作風(fēng)理念：   團(tuán)結(jié)正派文明嚴(yán)謹(jǐn) 廉潔勤儉求實(shí)高效
經(jīng)營理念：   重信守法精誠合作協(xié)調(diào)持久互利共贏
用人宗旨：   知人善任  人盡其用  德才兼?zhèn)?nbsp; 以績?nèi)∪?br /> 管理理念：   每位員工都是企業(yè)的管理者，樹立員工的主人翁意識：
低碳理念：   節(jié)約能源、減少排放、高溫消毒、倡導(dǎo)健康！
團(tuán)隊(duì)理念：   心手相連凝聚合力，風(fēng)雨同舟協(xié)作共贏！
職責(zé)理念：   敬業(yè)、忠誠、勤奮、進(jìn)取、有責(zé)任感：
決策理念：   民主集中、謹(jǐn)慎果斷、合理科學(xué)、長效便捷：
學(xué)習(xí)培訓(xùn)理念：業(yè)精于學(xué)、學(xué)無止境、自我提升、創(chuàng)造機(jī)遇、競爭發(fā)展：

企業(yè)目標(biāo)：每一個優(yōu)秀的廚師都要有一個屬于自己的餐飲品牌：
核心價(jià)值觀：誠實(shí)做人，誠信做事；實(shí)實(shí)在在，穩(wěn)打穩(wěn)扎。
服務(wù)宗旨：營造民俗文化體驗(yàn)，讓消費(fèi)回歸簡樸、隨意。
產(chǎn)品宗旨：專注產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品高質(zhì)低價(jià)。
出品原則：精于工藝，簡于形式。
出品口號：家的味道，簡單而接地氣。
價(jià)格策略：平價(jià)親民，服務(wù)百姓。
經(jīng)營理念：做平常餐飲，做不平凡的餐飲企業(yè)。
企業(yè)使命：輔佐有夢想實(shí)干專注的優(yōu)秀廚師都成為成功的餐飲老板。