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N0:327柴灶魚貴州花江店

來源： 湖南優(yōu)廚聯盟 日期：2018-07-28 10:32:25 點擊： 屬于：成功案例

全國連鎖宋小廚柴灶魚貴州花江店即將開業(yè)！
美食熱線：0853-5618777（暫定）
項目地址：貴州省關嶺布衣苗族自治縣花江鎮(zhèn)老市場
合作形式：品牌入股風險捆綁績效考核盈利分紅
企業(yè)定位：湘菜出湘百城千店示范工程大宅庭院精品湘菜
品牌特色：柴火老灶瀏水魚香

外觀效果圖雄踞1樓，得天獨厚！

品牌入股風險捆綁績效管理盈利分紅
湘菜出湘百城千店示范工程大宅庭院精品湘菜
鄭重承諾：管理不到位不收管理費
鄭重承諾：1、專業(yè)考察免費 2、加盟費分段3次付款 3、管理不到位不收管理費 4、加盟商保障計劃：工資與績效掛鉤

優(yōu)廚聯盟--“金典獎”2013年全國連鎖餐飲連鎖行業(yè)公眾滿意度最佳典范品牌！
湖南優(yōu)廚聯盟餐飲管理有限公司--中國餐飲業(yè)百強連鎖服務機構！
全國餐飲企業(yè)誠信示范單位
全國AAA重質量守信譽示范單位
最具投資價值湘菜連鎖品牌
2018年湖南長沙首批兩型餐飲示范企業(yè)（資源集約環(huán)境友好）

優(yōu)廚聯盟，不標榜干實事！
湘聚味莊湘當有飯-- 湘菜加盟首選品牌
官網：m.dujiangjun.com 微信： 13873976777 咨詢：15580807779

餐廳標簽：大宅庭院，都市漁家！

項目簡介：宋小廚柴灶魚
彌尚設計：彌尚餐飲設計懂餐飲更懂設計！
設計總監(jiān)：周則民
輔助團隊：周瞻吳晴朗
咨詢預約：添加上面微信，將您的聯系方式，項目情況及設計需求留言給我們或撥打0731-88853335咨詢預約設計團隊！

古色古香，都市農莊的定位！
彌尚設計，我把設計說給你聽！
如果你是一個難以忘懷的人，帶“她”來這，
如果你是一個沉寂的守望者，帶“他”來這；
授人魚不如授人以“漁”

最原生態(tài)的享受：
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
股走蓑笠翁，獨釣寒江雪。
宋小廚柴灶魚花江店給您描繪一幅原生態(tài)的世界，沒有塵世的喧囂，沒有工業(yè)的味道，給您一片干凈的天空。舟、蓑笠、一片安寧的江南風光世界，融入自然，走進理想的世界，享受原汁原味。

設計思路：
這次的整體形象設計以江南魚米之鄉(xiāng)的主題路線，在結構上，使用傳統(tǒng)風格的青磚黑瓦作為材料。在軟裝上，我們更多元化表現“江南”的風情和特色，墻面以大幅的水墨畫作為裝飾，與整體氛圍融合，既文藝，又不失趣味。

吊燈的設計上，我們把斗笠作為元素進行改造，達到一種柔和而鄉(xiāng)野情調的光線效果。在大門我們由船倉門窗的設計，由內到外，都流露出淳樸、自然的和諧之意。

這是一家從湖南穿州過省而來的古法吃魚專門店—宋小廚柴灶魚。聽起來沒有什么華麗的名字，光是這三個字，就想起了小時候還住在村里的時候，廚房里有一個灶，奶奶總是要往里面加柴啊，煤啊。
柴火老灶，而古樸的味道最讓人回味。柴火魚由來已久，是將魚通過柴火大灶鐵鍋經過秘制醬汁燉制而來，做好的魚經過長時間燉制，醬香味濃郁，再加上這道菜單上桌氛圍好，配菜眾多，營養(yǎng)搭配也是非常適合。

一個餐廳如果只賣一道菜，沒有一定的真功夫的話，食客恐怕是不會買賬的。這里雖然說是湘菜的做法，但我感覺其實融匯了不少東西南北的不同烹飪精華。毫無疑問，魚才這里唯一的主角。

最受歡迎的，是大頭魚和黃骨魚，還有半野生甲魚和荷花魚，聽說都是來自花江鎮(zhèn)楊家沖水庫，吃谷芽長大。
再以花江鎮(zhèn)山泉水，加上自家榨的山茶油，配合一起熬出來的湯，特別的鮮甜。若是加入紫蘇，味道又別有滋味。

品牌定位： “漁"主題時尚餐飲
人均消費： 40-50元人
消費群體： 60-70-80后居多
選址/店面：小型街邊店居多
品牌歸屬：湖南優(yōu)廚聯盟旗下新銳“漁文化”主題時尚餐飲品牌

做餐飲先問優(yōu)廚聯盟：
我們始終堅持“口味是根本、服務是保障、營銷是鞏固”的經營原則。經過近20年多的發(fā)展運營，已成功開拓廣東、深圳、福建、廣西、江蘇、安徽、貴州、湖北、云南、河南,黑龍江等戰(zhàn)略省份（除臺灣）市場，2003-2017年底公司旗下6大品牌在全國拓展319家直營/加盟分店（截止2017年底）根據我們15年多的連鎖實戰(zhàn)經驗和實踐摸索，一致認為只有對內（廚部）狠抓出品質量，上菜速度及新菜推廣，對外（前臺）狠抓服務質量，二手都要抓，二手必須硬，硬件突出有深厚湖湘文化的內部裝飾，軟件執(zhí)行我們優(yōu)廚聯盟完整的不斷更新的管理體系，輔以優(yōu)惠的銷售價格和爆炸式的營銷廣告，定期采購總部最新最地道食材。經理、廚師長們的定期交流，才能讓顧客品嘗到與總公司直營店統(tǒng)一的出品，享受到賓至如歸的服務，真正讓顧客消費物有所值，堅持以恒才會有客人回頭，才能提高您投資的抗風險性，真正確保“開一家紅火一家、穩(wěn)定一家發(fā)展一家”合作共贏。

優(yōu)廚聯盟旗下運營品牌墻：
“專注餐飲25年、6大知名連鎖品牌、覆蓋全國260城市、拓展分店320+家”
餐飲市場因為有了“品牌”的導入，湘菜的強勢發(fā)展得到了新的拓展，連帶的市場機會也日益增多“互聯網+品牌餐飲”政府也給予了積極扶持，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，?yōu)化餐飲產業(yè)結構，引導餐飲業(yè)創(chuàng)新轉型，推動傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現代服務業(yè)轉變。現代的餐飲連鎖注重在創(chuàng)新，就必須走全國連鎖加盟引進“新模式”“新菜品”“新管理”讓全國人民能享受到一線城市菜品、服務、環(huán)境！
“好吃不貴，請客有面子”優(yōu)廚聯盟一直在路上！

優(yōu)廚聯盟不標榜干實事！
不和加盟商共同承擔投資風險的加盟都是“套路”
投資餐飲必須理性和慎重，千萬別讓“風投”變成“瘋投”

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